吃完肚子饱饱的,来杯酸奶助消化是否具有科学依据?

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2018-05-18 09:52:53 来源:

   酸奶含糖量爽滑,赢得什么都 人的芳心,为了从营养方面考虑,村里人 说酸奶比牛奶营养要高,这是真的吗?酸奶的评价可具有科学辦法 ?

  喝酸奶误区

  1、酸奶越稠越好?

  俗话说:浓缩什么都 我精华。没人,还时要根据浓稠程度判断酸奶营养价值吗?

  酸奶可分为两大类,一是蒸发掉型酸奶,亲戚亲戚大伙平时吃的老酸奶什么都 我属于之类。它在制作时,先分装再发酵,期间不搅拌酸奶。最终,酸奶以浓稠的膏状呈现,质地厚实,给人感觉营养更多。

吃完肚子饱饱的,来杯酸奶助消化与非 具有科学辦法 ?

  二是搅拌型酸奶,亲戚亲戚大伙平时喝的大偏离 杯状酸奶都属于你你你是什么类。之类酸奶在制作时,先发酵,期间不断地搅拌,发酵完成再进行灌装。流动性相对蒸发掉型酸奶强,含糖量比较稀薄。

  就营养价值而言,两者不相上下。

  什么都 ,酸奶的浓稠度与营养没人直接的关系,它什么都 我制作辦法 的不同而已。

  2、酸奶盖上的“乳”是精华?

  酸奶盖上“乳”是精华,你你你是什么说法略显夸张。它是搅拌型酸奶独有的,在运输过程中原因晃动,且搅拌型酸奶流动性较强,质地较软,已经 偏离 被甩到盖上并附着。

  已经 ,盖上的“酸奶”营养成分与杯中酸奶没人差异,舔还是不舔,看你心情。

  3、酸奶钙含量不如牛奶?

  村里人 说,酸奶经过发酵,钙含量肯定低于牛奶。而事实是,酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全版营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所时要的多种维生素A,如维生素AB1、维生素AB2等。

  此外,经过发酵的酸奶中乳糖、蛋白质、脂肪全版全是偏离 分解,更容易被人体消化吸收,且发酵所产生的乳酸能有助钙吸收。

  什么都 ,酸奶补钙的效果比牛奶时要更好。

  小贴士:或多或少人喝牛奶后胃部会感到不适,甚至腹泻。对于之类乳糖不耐的人,用酸奶来代替牛奶是一个多 不错的选用。

  4、吃撑了,来杯酸奶促消化?

  酸奶有助有助胃肠蠕动和消化液的分泌,时不时喝对于改善消化我觉得 是有帮助的。但不建议亲戚亲戚大伙吃撑后再喝,原因酸奶一种是一种饱腹感很强的食物,吃再喝酸奶反而会加重饱的感觉,不有助消化。

  5、酸奶加热了破坏营养?

  加热后,酸奶中的蛋白质、钙、维生素A等,其含量、质量并没人变化。喝下去后,同样被人体吸收。

  什么都 ,原因担心喝凉奶胃会不舒服,可放心大胆地加热了喝。

  选酸奶辦法

  1、看活菌

  根据与非 经过巴氏杀菌热处置,把酸奶分为低温活菌酸奶和常温杀菌型酸奶,两者在营养成分上差别不大,与非 含高“活的乳酸菌”,是两者的最大区别。乳酸菌能帮助消化,调整大,小肠的蠕动,以利肠道正常运作。